Pouco tempo atrás, o Brasil viveu uma crise financeira que causou aumento considerável no valor dos produtos alimentícios, em especial, a carne vermelha, que quase triplicou de preço nos mercados de todo o país. Mas, se pensávamos que um produto, que normalmente já possui um custo mais elevado dentre os produtos naturais, estava caro, em outro país um vegetal se tornou ouro, as cebolas.
Esse fato inusitado está acontecendo em um país do sudeste da Ásia, onde as cebolas atingiram um valor recorde, quase dez vezes maior que no resto dos países de todo o mundo. Se você está se perguntando como as cebolas se tornaram mais caras do que a carne vermelha neste país, continue lendo este artigo para saber tudo.
As Filipinas
O arquipélago de ilhas que compõem a República das Filipinas, é um país do Sudeste Asiático, situado no Oceano Pacífico ocidental, possui mais de sete mil ilhas de território. O país asiático é o décimo terceiro país mais populoso do mundo, e sua população possui origem em diversas etnias e culturas diferentes.
No mercado econômico, as Filipinas são um mercado em emersão, foi recentemente industrializado e sua economia está passando por uma transição, de agricultura para serviços manufaturados. Os recursos naturais são muito variados e a biodiversidade da fauna e da flora do país possui quantidade globalmente significativa, sendo palco de diversas descobertas de espécies de animais e plantas.
Mas, apesar do seu grande território e diversidade, e de um mercado econômico em ascensão, o preço de um vegetal tão comum para todos, se tornou dez vezes maior, e obrigou a importação de vinte e duas toneladas já nos primeiros meses do ano de 2023.
Crise das cebolas
A cebola é um vegetal base da culinária local das Filipinas, muito utilizada junto ao alho como tempero de pratos e iguarias. Em média, a demanda mensal de cebolas gira em torno de dezessete mil toneladas. Mas o país se encontrou em crise e passou a vender nos mercados e feiras de todo o seu território, cebolas brancas e roxas a cinco dólares americanos cada libra, o que equipara-se a, aproximadamente, cinquenta reais o quilo.
Esse valor é três vezes mais caro que o preço da carne de frango e até cinquenta por cento mais cara que a carne suína e bovina. O custo da cebola se tornou maior do que o salário mínimo de um dia de trabalho de moradores das Filipinas. Tudo isso assustou a população, que teve que se adaptar ao novo cenário de crise e mudar a base de sua cozinha.
O responsável por tudo isso, segundo investigações internas do país, é o presidente da república e ministro da agricultura. Mas parte do aumento é devido a múltiplas causas, incluindo a guerra vigente entre a Rússia e a Ucrânia, além dos eventos climáticos que afetam o suprimento de alimentos e pressionam o mercado em todos os lugares do mundo.
Os eventos climáticos que atingiram o país no último ano destruíram diversas plantações de cebolas, junto a isso, o mau planejamento do governo das Filipinas fez com que as importações atrasassem. Além disso tudo, a lei da oferta e demanda tornou tudo mais difícil quando as pessoas passaram a agir de má fé, estocando e contrabandeando o vegetal, manipulando o mercado.
Ao que parece, a história da crise das cebolas é mais antiga do que se pensa. A população, que foi entrevistada por jornais internacionais, destacam que as famílias filipinas gastam, em média, um terço do orçamento mensal com compra de alimentos e a inflação piorou ainda mais a situação. Em cada momento, a crise atinge um determinado alimento, açúcar e carne de porco são outros produtos que tiveram aumento de preço no país.
Os filipinos passaram a optar por uma cozinha mais simples e barata, retirando a cebola da base de suas receitas e escolhendo apenas o alho nos mercados, já que o preço deste vegetal ainda não sofreu alterações alarmantes. Mas esse aumento gera insegurança, já que os eventos climáticos afetaram a produção, mas o mau planejamento do governo foi quem fez afetar o bolso do consumidor.
O turismo e a economia filipina
Mesmo com as crises econômicas e o aumento do preço de produtos alimentícios, que afetam diretamente o consumidor final, o país continua se sustentando do turismo. A beleza das ilhas filipinas é indiscutível e encanta a todos. Depois de um longo período isolado devido a pandemia da Covid-19 as Filipinas voltam a receber viajantes.
A expectativa é que o turismo ajude a aquecer a economia e tire o foco da crise das cebolas, que já está sendo contornada pela importação do vegetal de outros países para suprir as demandas locais. E caso esteja pensando em viajar para lá, prepare o seu bolso, apesar de estar aberto ao turismo o país ainda enfrenta problemas econômicos e governamentais que afetam o preço dos produtos e serviços.
