Quando vamos falar sobre clima ou previsão do tempo, geralmente os termos calor e temperatura são citados com frequência. Entretanto, você sabe qual é a real diferença entre eles? Ambas as coisas caminham juntas, mas indo na contramão do que muitos imaginam, não significam a mesma coisa. Quando entendemos o real significado de calor e temperatura, conseguimos ter uma compreensão mais clara de tudo aquilo que está ao nosso redor. Sobretudo, é de suma importância saber diferenciá-los, pois mesmo que haja ligação, cada um carrega consigo os próprios conceitos e sentidos.
Por qual razão são confundidos o tempo inteiro? Bom, eles são intimamente relacionados na vida real. Em outras palavras, se você adiciona calor a algo, a temperatura vai subir na mesma hora. Em contrapartida, se você reduzir sua temperatura, estará tirando calor dele. Vamos partir do princípio de cada um, para que as ideias fiquem coesas.
O calor trata-se de um movimento total de moléculas de uma substância, enquanto a temperatura se define como a medida da energia média dos movimentos das moléculas nas substâncias. Ou seja, o calor depende de alguns fatores: o tamanho, número, velocidade das partículas, etc. A temperatura, por sua vez, não tem conexão com nenhum deles. Imagine uma banheira e um copo, ambos com água. Tanto um como o outro podem estar na mesma temperatura, porém, em decorrência do número de partículas na banheira, a água ali tem mais energia térmica, o que significa mais calor.
A maior diferença entre calor e temperatura
Sendo assim, é relevante afirmar que a temperatura é um número que acompanha a energia por meio das moléculas de uma substância, que se relaciona com a energia cinética que deriva das partículas dessa mesma substância. Em resumo, o calor nada mais é que a energia completa de todo um movimento molecular dentro de determinado objeto. A temperatura representa a medida da energia térmica ou calor médio das moléculas em uma substância.
Duas coisas podem acontecer, em relação ao calor e temperatura, quando você aquece uma substância. Em primeiro lugar ela pode sofrer uma mudança de fase ou estado, quando adicionamos muito calor em algo, as moléculas de água começam a sair em forma de vapor. Nunca devemos esquecer que a energia adicionada para mudar o estado de uma substância não resulta em aumento de temperatura. Por exemplo: uma xícara de água está com 90 graus, se adicionarmos mais calor a temperatura subirá para 100, mas logo depois vai evaporar. As alterações que acontecem nas mudanças de fases recebem o nome de calor latente de vaporização.
Por outro lado, as substâncias sofrem um aumento de temperatura correspondente ao aumento de energia cinética das moléculas. Isso quer dizer que o calor fornece às moléculas toda energia extra que precisam para se movimentarem com mais rapidez. Esse aumento de velocidade implica na elevação da temperatura. Sendo assim, neste caso as moléculas viajam com mais agilidade antes do fornecimento de calor.
Qual é a temperatura do Sol?
Quanto mais calor, mais temperatura, correto? Então, você imagina o quanto de calor existe no sol, para ele alcançar uma média de 15 milhões de graus Celsius em seu núcleo? Entretanto, a NASA indica que a superfície do Sol atinge ‘apenas’ 10 mil graus, e a cada 1,5 milionésimos de segundo, essa estrela libera mais energia, da qual nós consumimos o tempo inteiro. Fora do núcleo está a zona radiativa, em que as temperaturas variam em torno de 7 milhões de graus Celsius nas maiores proximidades do núcleo e 4 milhões na zona radiativa externa.
De antemão, o calor é transferido através da radiação térmica, onde o hélio e hidrogênio emitem fótons (partículas de luz). Esses fótons, por sua vez, percorrem uma pequena distância antes dos íons os absorverem. Um fato curioso é que tais partículas podem demorar mais de um milênio para atravessar a camada e atingir a superfície solar.
Além da zona radiativa existe também a zona convectiva, que se estende por mais de 200 mil quilômetros. Neste ambiente, as temperaturas variam em 2 milhões de graus Celsius e o plasma nesta camada circula em movimento convectivo. Ou seja, bolhas de plasma quente transportam calor para a superfície do Sol. As coisas agem em diferentes temperaturas em decorrência do calor: mais calor, mais temperatura. É simples! Nós costumamos usar o termo ‘calor’ para falar sobre algo quente, contudo, a ciência define essa mesma palavra como o fluxo de energia de um objeto quente, para outro mais frio.
Calor e temperatura em um copo de suco
Acima de tudo, a energia térmica está ao nosso redor, tudo contém energia térmica, inclusive o corpo humano. Ela nada mais é que o resultado do movimento de pequenas partículas chamadas átomos, moléculas ou íons em sólidos, líquidos e gases. É possível transferir a energia térmica de um objeto para o outro, e tal transferência – por conta da diferença de temperatura – recebe o nome de ‘calor’.
Um cubo de gelo, por exemplo, tem energia térmica, assim como um copo de suco de laranja. Se você colocar o gelo na laranjada (que é mais quente), irá transferir parte de sua energia térmica ao gelo. Em outras palavras, vai aquecer aquela pedra gelada, que como consequência derreterá. A ciência classifica esse fenômeno como um estado de equilíbrio térmico.
Sobretudo, partículas que se movimentam com rapidez ‘excitam’ aquelas que estão próximas e, quando esse movimento é aquecido o suficiente, aumenta e ultrapassa as ligações que mantém tais partículas unidas. A substância altera seu estado de sólido para líquido. Se o movimento das partículas aumenta ainda mais no líquido, chega-se a um estágio em que a substância se transforma em gás.
Perguntas Frequentes
O que é calor?
Calor é a energia que é transferida de um corpo para outro devido a diferenças de temperatura.
O que é temperatura?
A temperatura é uma grandeza física que expressa o frio e o calor de um corpo.
Qual é a unidade SI de temperatura?
A unidade de temperatura do SI é Kelvin.
Indique verdadeiro ou falso: o calor tem a capacidade de realizar trabalho?
Verdadeiro.
Qual é a unidade SI de calor?
A unidade SI de calor é Joule.
Calor e temperatura não são a mesma coisa, mas um não existiria se não fosse a presença do outro. E aí, você já sabia sobre essa diferença? Compartilhe este conteúdo nas suas redes sociais e continue acompanhando o Mundo Curioso!
Fonte: Byjus – Science Learn
Imagem: Freepik
